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Tavasty - 2012.08.13 Mon このエントリーをはてなブックマークに追加 このエントリーを含むはてなブックマーク あとで読む  Check この記事についてfacebookでshareする

tavasty1_1.jpgOsaka-Kita Area

大阪市北区堂島2-1-18 堂島OPビル 1F
06-6136-3877
11:00~15:00/17:30~23:00/日曜定休
公式サイト:こちら食べログ

さてさて、Nice Body Dayイベントで訪れました北新地のこちらのお店。
意外に場所が場所なだけに、発見しにくいところにこっそりあります。堂島界隈のサラリーマンにはラッキーなお店、ですね。店内も素敵だし、電通近所にあるし、広告マンはこの辺に女性誘ってご飯おごったりしてるんじゃないですか〜?的な(超偏見)。

オーナーシェフの方はリッツカールトン大阪の元・副総料理長!!!これは期待できます。
今回は、Nice Body Dayイベントのため、仁美さんが頼み込んでつくってもらった特別メニュー編です。
まず、扉の写真はパンなのですがなんと「ライ麦パン」。ライ麦パンは不溶性の食物繊維がたっぷり入ってますので、ブドウ糖吸収を遅くし少量で満腹感がえられるという特権付き。外せませんね。

tavasty1_2.jpgそして、前菜「クスクスとアボカドのサラダ小海老添え」。アボカドは植物性脂肪がたっぷり、ビタミンEもたっぷりで若返り要素がたくさん含まれます。
周りには、脂肪分の少ないカッテージチーズやパルメザンチーズを細かく擂り下ろしたりしたものがまぶしてあってオシャレ!
海老もプリプリだし、アボカドとクスクスが絶妙なハーモニーっぷりを出してくれてましたんで、あっという間に食べ切りました。
ソースもったいないのでライ麦パンでいただいちゃいました。

 

tavasty1_3.jpg
続きましては、魚料理「真鯛のソテーポテトのエカイエ」。これがもの凄く手が込んでるの!
ポテトは一度揚げてあったりして、それを鯛の周りにつけてあるという…びっくり。でもって下に引いてあるのはトマトベースのソース。これがもの凄く美味しい!パンお代わりできちゃうぐらいです。
もちろん、鯛もほっくりしていてポテトのサクサクとまた全然違って美味しい!一緒に食べると絶妙です。
あっという間に食べ切りましたけどね。いや、ほんと美味しかったの。
 

tavasty1_4.jpg
そしてラストはお肉料理「生後3ヶ月のホワイトヴィール 季節野菜と共に」。
今回のお肉は元々豚って聞いてたんですけど違うの?と思ったら。

なんでもダイエット効果を高めるにはニンニクはたっぷり使わないといけない(ビタミンB1がにおいのもとのアリシンとくっついて炭水化物を速やかにエネルギーに変えてくれるしビタミンB1は体内に残り続けるということで)とか。
丸ごとのニンニクはあるし、骨付きだしどういうこと?と思ったら。

今回元々豚ロースにする予定だったらしいんですが、今の牛ちゃんは、同じ分量ではかっても、カロリーは3分の2だし、脂肪は5分の1だし、何よりビタミンB群がたっぷり入ってるとのこと!
それで変更になったそうです。

もちろん、超うまうまでしたよ!言わずもがな。ワイルドだぜぇで、骨ごと掴んで食べました(爆)

tavasty2.jpg
こちらに並べたお写真は、パンとかになります。ライ麦パンのあとは、ベーグルを焼いたものだったりしたちょっと変わったパン達。
そして、別腹デザートはシャンパンの中にアイスやジュレ、ピンクグレープフルーツが入っていて、超美味しいの!!!シャンパンが入ってても全然合ってて問題無し。美味しすぎました。ジュレとシャンパンの相性抜群ですね。
珈琲とで一緒に頂きましたが、甘すぎずちょうどいい感じが落ち着けるなーと思います。

次回は普通のメニューを堪能させていただきに来たいなんて思いました。
ごちそうさまでした!

Posted at 03:07 | 大阪キタエリア情報 | Comment(0) | Trackback(12)

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