ラ・ベ(La Baie) - 2008.09.23 Tue   

アスパラのムースは名前がちょっとわかりません。一番右のは、オマール海老のクリスピータルト仕立て　バジルでリエしたヴィネグレット。
御愉しみにあったマイクロトマトを添えたトマトのクリームペースト仕立てのとか、すごくさわやかで、食前酒に飲んだシャンパン(これまた名前忘れた。オレンジ色のフランスのシャンパンでした)にぴったり。

●南瓜のヴルーテ　コロンボエピスのエミュルション　鰻のシトラス風味
●めばるのグリエ　セップ茸ジュのグラッセ　ブリュノワーズ茸のシェリーヴィネガー風味
●仔羊のロティ　茄子のグリエとローズマリーの香るジュ。
かぼちゃのスープには、オレンジソースで上品に仕上がったうなぎ付。子羊のお肉料理にも、ナスが使われてこれも箸やすめに最適。

めっちゃおいしい。そして、結婚記念日ということで、特別にいちごのショートケーキも☆
写真は撮らなかったですが、これにコーヒー、お茶菓子付きです。(お茶菓子もったいないけど残しちゃった…)

写真の写りがもう少し良ければ…というものばかりですが、さすがリッツ。一人ケータイカメラで撮っててもおこられませんでした(爆)
まぁ記念日なんで、許して(笑)　というわけで、久々にリッチなディナーを頂いて満喫した6周年でした☆

ラ・ベ (La Baie) （フレンチ / 西梅田）
★★★★★ 5.0

もちろん、宿泊はヒルトン大阪エグゼクティブラウンジですよ～。
お部屋リニューアルされててすっごくきれい、っていうかスタイリッシュに！！！34階の眺めはサイコーでした♪