大阪大勝軒　神山 - 2008.09.21 Sun   

大阪市北区浮田1丁目4-10
06-6377-5505
11:00～16:00、18:00～23:00／月曜定休

出来てからいつも行列のこちらに、がんばって並んで食べてきましたよ、並ぶなんてことめったとしない我が家なのに。並ぶこと25分。お腹すいた～！！！
座席数が12席しかないので、そりゃ並びますわな。
あと、2階は製麺所になっているとのこと。いつもこの界隈を自転車で通ると麺をゆでているあの匂いがずっとしております。そりゃこれだけ行列できれば休む暇なしっちゅーわけで。

頼んだのは、普通のつけ麺750円。(前のつぼやは、並盛680円)
つぼやより、明らかに麺の量が「ハンパネェ」感じに多いです、女子には…。だーりんに取ってもらいました。まぁそういう意味では、つぼやのほうが量は適量。
でも、お出汁はつぼやさんよりは熱い感じで出てきましたが、やっぱりなんか温いんだなぁ…。

味の濃さ度合でいくと、つぼやさんのほうがかなり濃いです。
麺の湯がき度合でいくと、つぼやさんは10分近くだけどこちらは5分以内。かなり出てくるまでは早かった。どちらもコシのある太麺で、いい具合ですね。

こちらのグザイは、薄切りのチャーシュー(3枚か5枚ぐらいあったよ！)に、半玉子、海苔、ネギたっぷり、メンマ、玉ねぎ。玉ねぎがアクセントな感じでよかったですね。

食べ終わったら、出汁を薄めてくれる(つまりそのまま量が増えてもどってくる)と思いきや、なんと！！！
えらく出汁が減って薄まって帰ってきました…。だったらそのまま飲んだほうがよかったかなぁ…。
つぼやさんはそのままでも癖のある濃さにはまって、ぐびぐび行っちゃったんですが。

お口直しに飲みきる度合としては、こちらもちょうどいいお味にはなっていると思います。
一度そのままの濃さで飲んでみたかった。

でもやっぱり思うんですけど、麺はもうちょっと冷たいんじゃなくって？出汁はもうちょっとアツアツなんじゃなくって？という疑問が、まだぬぐえません。他のつけ麺屋さんも回ってみるしかない、かな？(笑)