朋苑 - 2007.10.08 Mon

大阪市淀川区西中島4丁目8-30
06-6309-1129
平日17:30〜？、休日18:00〜／土曜定休

写真は上ロース(だったかな？)です。めっちゃ分厚い！ステーキみたい。

久しぶり、もう6年ぶりぐらいに行ってきました、西中島の旨い焼肉屋さん！　初めて食べたときの感動は忘れもしませんよ、ほんと。

というわけで、お肉も去ることながらこちらはホルモンがほんとにいろいろあって美味しいので、たらふく食べてきました！　写真左から、まる腸(小腸の一部。脂が腸で包まれているような感じのホルモン。脂の甘さがある。)、しま腸(てっちゃん、つまり大腸。特に柔らかい稀少性の高い部分。)、コブクロ(子宮)。

やっぱり、しま腸は大絶賛、〆にもう1皿頼んで食べました(笑)
まる腸はころころ転がして焼くと、うまくリボン型になるそうです。それが上手な焼き方。
しま腸はしまを下にして煮焼きし、最後に反対をあぶる程度で十分。
元主婦(!)のおばちゃんのアドバイスが的確で美味しくいただけます

他にも、みの(胃)、コリコリ(牛の大動脈)もいただきました(写真左から)。あとはネギツラミ(ネギをツラミで巻いたもの)とか、塩タンも。
1人前ずつをいろいろと頼んだけど、お腹いっぱいになるぐらいたっぷり。満足満足。しかも安い！

大阪では知る人ぞ知る的お店。おばちゃんの雰囲気がお母さんな感じがして、有名人とかがお忍びで来るんでしょうね(店内にはサインがいっぱい)。
COW HOUSEもよいけれど、こちらもオススメ。西中島南方から徒歩5分以内。
平日なら確実に予約しておいたほうがいいですよ〜。

※部位の名称と説明はこちらから。

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