豆腐の味噌漬 - 2006.09.11 Mon   

９月９日はだーりんのお誕生日でした

ということで、夜は予定があったので、ランチは豪華にオニオンスープをたっぷりかけたハンバーグとベビーリーフサラダと母にわけてもらったポテトサラダにパン、そしてこれだけ異色だけど和風のおつまみ「豆腐の味噌漬」を作ってみました

オニオンスープをたっぷりかけたハンバーグはもうちょっと見た目がよければ載せようと思ったのだけど、今回は自粛。
もう少しミキサーにかけて粒をくだけばよかったかなー。
でも味はめっちゃおいしくって、パンに乗せたりひたしたりして、結構豪華なランチになりました

そして、これはこれでかなりおいしかったのです
レシピはこちらに掲載中。
ガーゼじゃなかったんで、ちょっとしみ込み具合が足りないかなーって感じでしたが、それでもおいしい！　確かにちょっとしたチーズっぽい
しそにくるむと、それはそれで味わいが出てGoodでした。結構作り方は簡単なので、ぜひお試しあれ！