風味満点バターじょうゆビーフステーキ - 2005.05.16 Mon   

またまた、例の本からです。

＜＜風味満点バターじょうゆビーフステーキ＞＞
牛ステーキ肉２枚／じゃがいも／塩・こしょう／オリーブオイル
バター大さじ２／酒大さじ２／しょうゆ大さじ１と1/2

【作り方】
１．牛肉はスジをきっておく。両面に塩・こしょうをふって下味つけ。
２．じゃがいもは水洗いして皮をむいて水に５分ぐらいつけておく。
　その後、スライサー等で細切り(3～4mm)に。切ったあとは水にさらさない。
３．フライパンにオイルをいれ、じゃがいもを1/4ずつ手にとってまとめる。
　厚さ2cmほどの円形にまとめてフライパンに入れて、3～4分焼く。
　フライ返しで裏返し、軽く押さえながらさらに3～4分。
　両面に焼き色がついたらお皿へ。
４．ステーキを焼く。
５．バターをとかし、酒をふりしょうゆを加え混ぜる。それをステーキにかける。

かなりウマ 　バターじょうゆサイコー

そうそう。今日買ったんだけど、これもサイコー。

きれいサラダ・エバラ食品「ゼリードレッシング」

今日はこのステーキのお皿にのってるサニーレタスに「すっきりバジル＆レモン」をかけました。あと和風も買ってみた。
CMでずっときになってたんだよねぇ。
よく、レストランとかにいったりすると、サラダにゼリーっぽいドレッシングかかってて。
市販であったらいいなぁって。

液体ではない「ゼリー状」の新しい食感。新しいタイプのノンオイル・ドレッシング。ドレッシングとして新しいスパウトパウチ。液体ドレッシングでは表現できなかった、新しい野菜料理が楽しめます。

ほんっと、ウマいです。